Karamell­farben

Karamellfarben – auch bekannt als Zuckercouleur – und Karamellzuckersirupe verleihen Lebensmitteln und Getränken ihre charakteristische, warme Farbgebung von hellem Gold bis tiefem Braun. Sie entstehen durch die kontrollierte Erhitzung von Zucker und zählen zu den wichtigsten Farbstoffen der modernen Lebensmittelproduktion.
 

Natürliche Farblösungen für die Lebensmittelindustrie

Als exklusiver Vertriebspartner von Nigay, dem französischen Spezialisten für Karamellisierung, bietet Th. Geyer Ingredients ein breites Portfolio an Karamellfarben und Karamellzuckersirup (Burnt Sugars) – für den Einsatz in Getränken, Eiscreme, Soßen, Süßwaren und Tiernahrung.
Wir haben unter anderem glutenfreie und 4-MEI-frei Karamell­zuckersirupe in flüssiger oder fester Form in unserem Portfolio und können eine verbraucher­freundliche Kennzeichnung ermöglichen.