Aromen für Getränke
Überzeugender Geschmack für Ihre Ideen
Egal, ob Tee, Kaffee, Bier, Säfte, Spirituosen oder Softdrinks – unsere Aromen verleihen Ihren Produkten die gewünschte geschmackliche Note.
Als Ihr Industriepartner begleiten wir den Prozess von Ihrer Produktidee bis hin zum marktreifen Endprodukt und stehen Ihnen gerne beratend mit unserer Aromenkompetenz zur Seite. Die umfassende Auswahl an vielfältig einsetzbaren Getränkearomen und weiteren Produktlösungen in bewährter Qualität ermöglicht den ersten Schritt zur erfolgreichen Entwicklung Ihrer Produkte.
Unser Aromenportfolio
Über 1500 Aromen für verschiedenste Getränkeanwendungen
Anwendungsbereiche und Eigenschaften
Flexibilität und verbraucherfreundliche Deklaration
Verschiedenste Deklarationsmöglichkeiten und die Auswahl flüssiger und viskoser Aromen für Getränke erfüllen sowohl die individuellen Marktbedürfnisse als auch die technischen Anforderungen der einzelnen Getränkeanwendungen.
Durch das Angebot selbst kleinerer Bedarfsmengen bieten wir Ihnen den notwendigen Raum für Kreativität und Individualität. Die erfahrenen Anwendungstechniker in unseren eigenen Laboren und ein geschultes Regulatory Team unterstützen Sie bei der technischen und lebensmittelrechtlichen Entwicklung Ihrer Getränkeanwendung.
Gesunde und funktionelle Aromen
Wir beliefern Sie mit innovativen Inhaltsstoffen, die eine bewusste und gesunde Ernährung unterstützen. Mit wachsendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigt auch die Nachfrage nach Getränken, die weniger süß sind, kaum Kalorien und wenig bis gar keinen Alkohol enthalten.
Wenn der Zuckergehalt von Getränken reduziert wird, wirkt sich das auf das gesamte Geschmacksprofil, auf das Mundgefühl und auf die mit einem süßen Geschmack verbundenen Emotionen aus. Unsere Taste-Balancing-Lösung symlife™ hilft Ihnen, den Geschmack von zuckerreduzierten Produkten wesentlich zu verbessern.
Neben zuckerreduzierten Getränken werden auch funktionelle, mit Nährstoffen oder Mineralien angereicherte Getränke immer beliebter.
Vanille – Unsere Stärke
Vanille ist eine sehr zentrale Zutat in Süßigkeiten und Milchprodukten, aber auch in Getränken spielen Vanillearomen eine wichtige Rolle. Einen leichten Geschmack nach Vanille findet man beispielsweise in Cola, während in anderen Fällen wie beispielsweise Likören oder Kaffee eine starke und eindrucksvolle Vanillenote eingesetzt wird.
Mit den Vanillearomen der Marke inspiring vanilla™ aus dem Hause Symrise stehen Ihnen viele Produktlösungen für zahlreiche Getränkeanwendungen vom Marktführer zur Verfügung.
Zitrus in aller Munde
Die Frische und Vielseitigkeit von Zitrusfrüchten haben sie zu einem beliebten Rohstoff in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie gemacht. Der Geschmack von Zitrusfrüchten ist in vielen Getränken beliebt und kommt weltweit zum Einsatz.
Unser Partner Symrise leistet Pionierarbeit bei der Entwicklung von Zitrusaromen aus natürlichen Quellen. Um einen bestimmten Duft oder Geschmack zu extrahieren und zu isolieren, muss man genau verstehen, was diese Frucht so wertvoll, einzigartig und begehrt macht.
Dafür hat Symrise in neue Technologien investiert und die Marke inspiring citrus™ geschaffen, mit der unsere Kunden die Welt der Zitrusfrüchte in allen Dimensionen erleben können.
EU-Aromenverordnung1
Diese Verordnung enthält Bestimmungen über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln mit Blick auf die Gewährleistung des reibungslosen Funktionierens des Binnenmarkts bei gleichzeitiger Gewährleistung eines hohen Schutzniveaus für die Gesundheit der Menschen und eines hohen Niveaus des Schutzes der Verbraucher einschließlich des Schutzes der Verbraucherinteressen und der lauteren Gepflogenheiten im Lebensmittelhandel unter angemessener Berücksichtigung des Umweltschutzes.
Mögliche Szenarien für ihre Produktdeklaration
Bezeichungs- Szenarien | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
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Bestandteile | 100 % Aromaextrakt | 100 % natürliche | >= 95 % aus | < 95 % aus | 100 % aus | Aroma mit |
Vorgeschlagene |
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Kennzeichnungsbeispiele |
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Symrise Statement “Labelling Scenarios”, Juli 2019
1Amtsblatt der Europäischen Union (DE_Version vom 31.12.2008) –
VERORDNUNG (EG) Nr. 1334/2008 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG
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