Aromen für Getränke

Überzeugender Ge­schmack für Ihre Ideen

Egal, ob Tee, Kaf­fee, Bier, Säf­te, Spi­ri­tuo­sen oder Soft­drinks – un­se­re Aro­men ver­lei­hen Ih­ren Pro­duk­ten die ge­wünsch­te ge­schmack­li­che No­te.

Als Ihr In­dus­trie­part­ner be­glei­ten wir den Pro­zess von Ih­rer Pro­dukt­idee bis hin zum markt­rei­fen End­pro­dukt und ste­hen Ih­nen ger­ne be­ra­tend mit un­se­rer Aro­men­kom­pe­tenz zur Sei­te. Die um­fas­sen­de Aus­wahl an viel­fäl­tig ein­setz­ba­ren Getränkearomen und weiteren Pro­dukt­lö­sun­gen in be­währ­ter Qua­li­tät er­mög­licht den ers­ten Schritt zur er­folg­rei­chen Ent­wick­lung Ih­rer Pro­duk­te.

Unser Aromen­portfolio

Über 1500 Aromen für verschie­denste Getränke­anwendungen

Premium Flavour Selection
Aromen für Getränke

In unserer Premium Flavour Selection (PFS) ha­ben wir für Sie aus unser­em um­fas­sen­den Port­folio von über 1500 Aro­men, Extrakten und Destillaten die 170 rele­van­tes­ten für Getränke über­sichtlich für Sie zusammengestellt.

Weitere Aromen
Kein geeignetes Produkt gefunden?

Neben der Premium Flavour Selection bieten wir tausende weiterer Aro­men für ver­schie­den­ste An­wen­dungs­be­rei­che an.

Kontak­tieren Sie uns ger­ne und in­for­mier­en Sie sich über unser Aromen­portfolio!

An­wen­dungs­berei­che und Eigen­schaft­en

Fle­xi­bi­li­tät und ver­brau­cher­freund­li­che De­kla­ra­ti­on

Ver­schie­dens­te De­kla­ra­ti­ons­mög­lich­kei­ten und die Aus­wahl flüs­si­ger und vis­ko­ser Aro­men für Ge­trän­ke er­fül­len so­wohl die in­di­vi­du­el­len Markt­be­dürf­nis­se als auch die tech­ni­schen An­for­de­run­gen der ein­zel­nen Ge­trän­ke­an­wen­dun­gen.

Durch das An­ge­bot selbst klei­ne­rer Be­darfs­men­gen bie­ten wir Ih­nen den not­wen­di­gen Raum für Krea­ti­vi­tät und In­di­vi­dua­li­tät. Die er­fah­re­nen An­wen­dungs­tech­ni­ker in un­se­ren ei­ge­nen La­bo­ren und ein ge­schul­tes Re­gu­lato­ry Team un­ter­stüt­zen Sie bei der tech­ni­schen und le­bens­mit­tel­recht­li­chen Ent­wick­lung Ih­rer Ge­trän­ke­an­wen­dung.

Ge­sun­de und funk­tio­nel­le Aro­men

Wir be­lie­fern Sie mit in­no­va­ti­ven In­halts­stof­fen, die ei­ne be­wuss­te und ge­sun­de Er­näh­rung un­ter­stüt­zen. Mit wach­sen­dem Ge­sund­heits­be­wusst­sein der Ver­brau­cher steigt auch die Nach­fra­ge nach Ge­trän­ken, die we­ni­ger süß sind, kaum Ka­lo­ri­en und we­nig bis gar kei­nen Al­ko­hol ent­hal­ten.

Wenn der Zu­cker­ge­halt von Ge­trän­ken re­du­ziert wird, wirkt sich das auf das ge­sam­te Ge­schmacks­pro­fil, auf das Mund­ge­fühl und auf die mit ei­nem sü­ßen Ge­schmack ver­bun­de­nen Emo­tio­nen aus. Un­se­re Tas­te-Ba­lan­cing-Lö­sung sym­life™ hilft Ih­nen, den Ge­schmack von zu­cker­re­du­zier­ten Pro­duk­ten we­sent­lich zu ver­bes­sern.

Ne­ben zu­cker­re­du­zier­ten Ge­trän­ken wer­den auch funk­tio­nel­le, mit Nähr­stof­fen oder Mi­ne­ra­li­en an­ge­rei­cher­te Ge­trän­ke im­mer be­lieb­ter.

Va­nil­le – Un­se­re Stär­ke

Va­nil­le ist ei­ne sehr zen­tra­le Zu­tat in Sü­ßig­kei­ten und Milch­pro­duk­ten, aber auch in Ge­trän­ken spie­len Va­nil­le­a­ro­men ei­ne wich­ti­ge Rol­le. Ei­nen leich­ten Ge­schmack nach Va­nil­le fin­det man bei­spiels­wei­se in Co­la, wäh­rend in an­de­ren Fäl­len wie bei­spiels­wei­se Li­kö­ren oder Kaf­fee ei­ne star­ke und ein­drucks­vol­le Va­nil­le­no­te ein­ge­setzt wird.

Mit den Va­nil­le­a­ro­men der Mar­ke in­spi­ring va­nil­la™ aus dem Hau­se Sym­ri­se ste­hen Ih­nen vie­le Pro­dukt­lö­sun­gen für zahl­rei­che Ge­trän­ke­an­wen­dun­gen vom Markt­füh­rer zur Ver­fü­gung.

Zi­trus in al­ler Mun­de

Die Fri­sche und Viel­sei­tig­keit von Zi­trus­früch­ten ha­ben sie zu ei­nem be­lieb­ten Roh­stoff in der Le­bens­mit­tel- und Duft­stoff­in­dus­trie ge­macht. Der Ge­schmack von Zi­trus­früch­ten ist in vie­len Ge­trän­ken be­liebt und kommt welt­weit zum Ein­satz.

Un­ser Part­ner Sym­ri­se leis­tet Pio­nier­ar­beit bei der Ent­wick­lung von Zi­trusa­ro­men aus na­tür­li­chen Quel­len. Um ei­nen be­stimm­ten Duft oder Ge­schmack zu ex­tra­hie­ren und zu iso­lie­ren, muss man ge­nau ver­ste­hen, was die­se Frucht so wert­voll, ein­zig­ar­tig und be­gehrt macht.

Da­für hat Sym­ri­se in neue Tech­no­lo­gi­en in­ves­tiert und die Mar­ke in­spi­ring ci­trus™ ge­schaf­fen, mit der un­se­re Kun­den die Welt der Zi­trus­früch­te in al­len Di­men­sio­nen er­le­ben kön­nen.

 

EU-Aromen­verordnung1

Diese Verordnung enthält Bestimmungen über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln mit Blick auf die Gewährleistung des reibungslosen Funktionierens des Binnenmarkts bei gleichzeitiger Gewährleistung eines hohen Schutzniveaus für die Gesundheit der Menschen und eines hohen Niveaus des Schutzes der Verbraucher einschließlich des Schutzes der Verbraucherinteressen und der lauteren Gepflogenheiten im Lebensmittelhandel unter angemessener Berücksichtigung des Umweltschutzes.
 

Mögliche Szenarien für ihre Produktdeklaration
Bezeichungs-
Szenarien

0

1

2

3

4

5

Bestandteile

100 % Aromaextrakt
aus dem genannten
Ausgangsstoff

100 % natürliche
Aromastoffe

>= 95 % aus
dem genannten
Ausgangsstoff
und leicht
erkennbar
(Aromaextrakte
und/oder Aromastoffe)

< 95 % aus
dem genannten
Ausgangsstoff
und leicht
erkennbar
(Aromaextrakte
und/oder
Aromastoffe)

100 % aus
verschiedenen
Ausgangsstoffen,
deren Nennung
den Geschmack
nicht zutreffend
beschreibt

Aroma mit
nicht natürlichen
Aromakomponenten

Vorgeschlagene
EU Kennzeichnung

  • Natürliches (X) Aroma
  • Spezifischer Name
  • Natürliche(r) Aromastoff(e)
    (Ggf. Szenario
    2, 3 oder 4
    auch möglich)
  • Natürliches (X) Aroma
  • Natürliches (X) Aroma mit anderen natürlichen Aromen
  • Natürliches Aroma
  • Aroma
  • + "Raucharoma" falls enthalten und Rauchgeschmack verliehen wird
Kennzeichnungsbeispiele
  • Natürliches Erdbeer Aroma
  • Erdbeer Destillat Orangenöl
  • Vanille Extrakt
  • Natürlicher Aromastoff Vanillin
  • Natürliche Aromastoffe (Erdbeer- Geschmack)
  • Natürliches Honig Aroma
  • Natürliches Honig Aroma mit anderen natürlichen Aromen
  • Natürliches Frucht Aroma mit anderen natürlichen Aromen
  • Natürliches Aroma
  • Vanille Aroma
  • Aroma
  • Aroma, Raucharoma

Symrise Statement “Labelling Scenarios”, Juli 2019

1Amtsblatt der Europäischen Union (DE_Version vom 31.12.2008) –
VERORDNUNG (EG) Nr. 1334/2008 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG

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