Extrudate in vielen Formen, Größen & Farben ✓ Crisps und Crumpies für Schokolade, Müsli u.v.m. ✓...
...Extrudierte Lebensmittel in vielen Formen, Größen und Farben Extrudierte Lebensmittel bestehen meist aus Getreide oder Proteinen. Mittels Hitze und Druck werden die Rohstoffe zu einer gleichmäßigen Masse verarbeitet und durch die Düse eines Extruders in Form gepresst. Dieser Prozess wird als Extrusion bezeichnet. Das Ergebnis sind Extrudate, also Lebensmittel wie Crispies oder Crumpies, die beispielsweise bei Schokolade und Müsli für mehr Knusprigkeit und eine verbesserte Wasserbindung sorgen. Die Struktur ist eines der größten Qualitätsmerkmale vieler Lebensmittel. Sie kann Frische signalisieren und sorgt zudem für ein verbessertes Geschmackserlebnis und Mundgefühl, welches Ihr Produkt von anderen unterscheidet und es um ein Vielfaches interessanter für Verbraucher macht. Unsere individuell entwickelten Extrudate können Ihnen dabei helfen – egal ob als eigenständiges Produkt oder Teil einer Mischung. Mit Th. Geyer sind Sie sehr flexibel in Bezug auf die verwendeten Zutaten sowie Merkmale wie Farbe, Geschmack, Größe, Knusprigkeit und Schüttgewicht. Extrudate von Th. Geyer Übliche Anwendungsgebiete: Schokolade (für die Knusprigkeit) Müsli und Getreide (für die Knusprigkeit) Bäckerei-Produkte (als Topping, Dekoration oder zur besseren Wasserbindung) Cerealien Riegel (für die Knusprigkeit) Zur Protein- und Ballaststoffanreicherung Vorteile unserer Extrudierten Lebensmittel: Individuelle Lösungen Möglichkeit von Coatings (Farbe, Geschmack, Fett) Crispies mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt möglich Glutenfrei möglich Bio Qualität möglich Bessere Wasserbindung Wir sind bereit, gemeinsam mit Ihnen das perfekte Produkt zu entwickeln! Unsere Extrudate ermöglichen es Ihnen, jedem Ihrer Lebensmittel die perfekte Knusprigkeit zu geben, oder einen speziellen Geschmack, oder Farbe! Für alle extrudierten Produkte sind zusätzliche (sprühbasierte) Coatings möglich. Mögliche Rohstoffauswahl: Crisps: Mais, Weizen, Dinkel, Quinoa oder Reis Crumpies: Reis, Schoko, Hafer, Himbeer oder Protein Wir liefern unter anderem folgende Formen: Extrudate 1 mm - x mm, Rund bis oval, zylindrisch, ringförmig Sonderformen (z.B. Bären, Herzen, Sterne usw.) Getreide-Kissen 1,5 cm x 1,5 cm bis 3 cm x 3 cm Kissenförmig, verschiedene Füllungen möglich Getreidesticks/Snacks Länge: 3 cm - 20 cm / Durchmesser: bis 1,5 cm Länglich oder stabförmig, verschiedene Füllungen möglich Kontakt Sie haben Fragen zu unseren extrudierten Produkten? Unsere Produktmanager beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot. Zur Anfrage Download Broschüre Warum auf extrudierte Lebensmittel setzen? Wenn Sie auf der Suche nach einer Zutat oder einem Produkt sind, das Sie von den Produkten Ihrer Mitbewerber abhebt, sind Extrudate eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Verfeinerungen. Bekannte Zutaten hinsichtlich Textur, Form und Größe einmal neu denken – das wird mit der Extrusion von Lebensmitteln möglich. Ihre Auswahl an Extrudaten bei Th. Geyer Wir führen eine sondierte Auswahl an Extrudaten (Lebensmittel), sodass Sie bei uns schnell das richtige Produkt finden. So können Sie neben Schokolade auch Ihre Müslis und Getreide, Bäckerei-Produkte oder Cerealien-Riegel verfeinern und diese für Protein- und Ballaststoffanreicherung nutzen. Profitieren Sie von unseren individuellen Lösungen, den Möglichkeiten individueller Coatings oder der Wahl zwischen Extrudaten in Bio-Qualität, glutenfreien Lebensmitteln oder Zutaten, die mehr Wasser binden. Wir sind bereit, gemeinsam mit Ihnen das perfekte Produkt zu entwickeln. Fragen Sie jetzt Ihr individuelles Extrudat an Haben Sie die passenden Extrudate bzw. Lebensmittel gefunden? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und beraten Sie gerne auf Wunsch individuell zu Ihrem Bedarf. Nehmen Sie dazu einfach unverbindlich Kontakt zu uns auf. Wir kümmern uns umgehend um Ihr Anliegen. Weitere informationen finden Sie zudem in unserer Broschüre "Extrudate – in vielen Formen Größen und Farben". Download...
